top of page

MENU

Menu



Aperitivos



Bolinho de aipim | 6 unidades

R$ 49,90

Entradas
Entradas
Bolinho de aipim | 6 unidades

Bolinho de Bacalhau | 8 unidades

R$ 79,90

Entradas
Entradas
Destaque
Destaque
Bolinho de Bacalhau | 8 unidades

Polenta Frita com Parmesão

R$ 39,90

Entradas
Entradas
Destaque
Destaque
Polenta Frita com Parmesão

Iscas de Filé Mignon com Molho 4 Queijos e Torradinhas

R$ 89,90

Entradas
Entradas
Iscas de Filé Mignon com Molho 4 Queijos e Torradinhas

Mais popular
Batata Frita

R$ 39,90

Entradas
Entradas
Batata Frita



Saladas



Sr. Carlos

Mix de folhas, palmito, tomate seco e camarões salteados ao alho e óleo.

R$ 98,90

Saladas
Saladas
Sr. Carlos

Caprese

Tomates recheados com queijo, nozes, manjericão ao molho pesto.

R$ 79,90

Caprese

Salada Especial

Alface, tomate, pepino, brócolis, cenoura, ovos de codorna e palmito.

R$ 59,90

Salada Especial



Sopas



Capeletti

Massa recheada com frango e tempero verde.

R$ 49,90

Sopas
Sopas
Capeletti

Canja de Galinha

Frango desfiado com legumes diversos e arroz.

R$ 49,90

Sopas
Sopas
Canja de Galinha

Sopa de Legumes

Legumes diversos, arroz e filé mignon. Acompanham: torradinhas e queijo parmesão.

R$ 59,90

Sopas
Sopas
Sopa de Legumes



Cremes no pão



Quatro Queijos

R$ 59,90

Cremes no Pão
Cremes no Pão
Quatro Queijos

Ervilha com Bacon

R$ 59,90

Cremes no Pão
Cremes no Pão
Ervilha com Bacon

Cebola

R$ 59,90

Cremes no Pão
Cremes no Pão
Cebola

Quadro Queijos com Iscas de Filé

R$ 69,90

Cremes no Pão
Cremes no Pão
Quadro Queijos com Iscas de Filé

Quatro Queijos com Camarões

R$ 79,90

Cremes no Pão
Cremes no Pão
Quatro Queijos com Camarões



Massas

Talharim, Penne ou Spaghetti



Quatro Queijos com Picanha

R$ 168,90

Massas
Massas
Quatro Queijos com Picanha

Quatro Queijos com Filé

R$ 168,90

Massas
Massas
Quatro Queijos com Filé

Italiano com Filé

Molho 4 queijos e molho sugo.

R$ 164,90

Massas
Massas
Italiano com Filé

Carbonara de Camarões

R$ 183,90

Massas
Massas
Carbonara de Camarões

Carbonara

R$ 159,90

Massas
Massas
Carbonara

Ao Sugo com Picanha

R$ 159,90

Massas
Massas
Ao Sugo com Picanha

Ao Sugo com Frango

R$ 139,90

Massas
Massas
Ao Sugo com Frango

Tortéi

Massa recheada com moranga, com cubos de carnes, molho vermelho ou quatro quejios.

R$ 149,90

Massas
Massas
Tortéi

Ravioli Italiano e Iscas de Filé

R$ 168,90

Massas
Massas
Ravioli Italiano e Iscas de Filé

Nhoque de Batata ao Molho Quatro Queijos com Iscas de Filé

R$ 164,90

Massas
Massas
Nhoque de Batata ao Molho Quatro Queijos com Iscas de Filé



Risotos



Risoto de Camarão

Arroz arbóreo, mix de temperos e um toque de creme de leite.

R$ 168,90

Risotos
Risotos
Risoto de Camarão

Risoto de Filé

Arroz arbóreo, cebola, tomate e tempero verde.

R$ 161,90

Risotos
Risotos
Risoto de Filé

Risoto Vegetariano

Arroz arbóreo, temperos, rúcula e tomate seco.

R$ 149,90

Risotos
Risotos
Risoto Vegetariano



Frangos



Frango aos Quatro Queijos

Acompanha arroz e fritas.

R$ 168,90

Frangos
Frangos
Frango aos Quatro Queijos

Frango grelhado ao sugo

Acompanha arroz e fritas.

R$ 161,90

Frangos
Frangos
Frango grelhado ao sugo



Filés



Filé ao Molho de Vinho

Filé grelhado ao molho de vinho com arroz e batata sauté.

R$ 183,90

Filés
Filés
Filé ao Molho de Vinho

Filé à Parmegiana

Acompanha arroz e fritas.

R$ 179,90

Filés
Filés
Filé à Parmegiana

Filé à Portuguesa

Acompanha arroz e fritas.

R$ 179,90

Filés
Filés
Filé à Portuguesa

Filé ao Molho Madeira com Nozes

Acompanha arroz e batata sauté.

R$ 179,90

Filés
Filés
Filé ao Molho Madeira com Nozes

Filé aos Quatro Queijos

Acompanha arroz e fritas.

R$ 179,90

Filés
Filés
Filé aos Quatro Queijos



Grelhados na Pedra



Mix de Carnes à Gaúcha

Picanha grelhada, alcatra, frango e linguiça calabresa. Acompanha legumes salteados, arroz, fritas, farofa e vinagrete.

R$ 192,90

Grelhados na Pedra
Grelhados na Pedra
Mix de Carnes à Gaúcha

Picanha Grelhada Gaudéria

Picanha grelhada, queijo coalho, arroz, fritas, farofa, vinagrete e alho e óleo.

R$ 198,90

Grelhados na Pedra
Grelhados na Pedra
Picanha Grelhada Gaudéria

Especiais na Pedra

- 2 fatias de picanha grelhadas e aceboladas. - 2 medalhões de filé cobertos com queijo e ovo frito. - 1 filé de peito de frango grelhado com queijo e azeitona, arroz, fritas, farofa, vinagrete e chimichurri.

R$ 229,90

Grelhados na Pedra
Grelhados na Pedra
Especiais na Pedra

Mix de Carnes na Pedra

Alcatra grelhada, frango grelhado, linguiça calabresa, arroz, batata fritas e legumes salteados na manteiga.

R$ 175,90

Grelhados na Pedra
Grelhados na Pedra
Mix de Carnes na Pedra



Peixes na Pedra



Salmão na Pedra

3 postas de salmão grelhado, legumes salteados. na manteiga, arroz, puré e molho à Belle Meuniére.

R$ 229,90

Peixes na Pedra
Peixes na Pedra
Salmão na Pedra

Mix de Peixes

Salmão, tilápia, grelhados na pedra. Acompanha arroz, purê de batata e legumes salteados na manteiga.

R$ 192,90

Peixes na Pedra
Peixes na Pedra
Mix de Peixes



Sequência de Fondue Tradicional



Fondue Tradicional para uma Pessoa

Queijo Suíço derretido, pães, brócolis, cenoura, batata ao vapor, goiabada, polenta frita, produção artesanal. Carnes: bovina, frango, suíno, calabresa, servidos na pedra vulcânica e molhos diversos. Chocolate ao Leite, doce de leite e frutas da estação.

R$ 119,90

Fondue Tradicional
Fondue Tradicional
Fondue Tradicional para uma Pessoa

Fondue Especial 1

Queijo Gorgonzola, queijo tipo marguerita, legumes ao vapor, goiabada, pão e polenta frita.

R$ 179,00

Fondue Tradicional
Fondue Tradicional
Fondue Especial 1

Fondue Especial 2

Carnes: filé bovino, picanha, frango, suíno e calabresa. Molhos diversos acompanhados pela pedra vulcânica.

R$ 179,00

Fondue Tradicional
Fondue Tradicional
Fondue Especial 2



Prato Kids



Filézinho ou Franguinho

R$ 44,90

Filézinho ou Franguinho



Sobremesas



Fondue de Chocolate

Frutas da estação, waffer, marshmallow, chocolate ao leite e chocolate branco.

R$ 119,90

Sobremesas
Sobremesas
Fondue de Chocolate

Petit Gâteau com Sorvete de Creme

R$ 39,90

Sobremesas
Sobremesas
Petit Gâteau com Sorvete de Creme

Brownie Vulcão

Sorvete de creme e doce de leite borbulhante.

R$ 49,90

Sobremesas
Sobremesas
Brownie Vulcão

The Beck Restaurante.

Rua Garibaldi 293 - Centro de Gramado.

(40 metros da Rua Coberta).
Temos estacionamento próprio.

bottom of page